E ENSEÑO 4 EXQUISITAS RECETAS DE BUDINES CÍTRICOS

¡Suaves, fragantes y perfectos para acompañar tu cafecito! ☕💛

🍋 1. Budín de Limón Clásico

🔸 El de toda la vida, con esa costrita dorada que cruje y una miga suave que se deshace en la boca.

Ingredientes:

• 2 huevos 🥚

• 1 taza de azúcar

• 1/2 taza de aceite neutro

• 1/2 taza de leche

• Ralladura y jugo de 1 limón grande 🍋

• 1 y 1/2 taza de harina leudante

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Opcional: glasé de limón para decorar

Tip de la abuela: Deja que repose un día. ¡Sabe aún mejor! 💫

🍊 2. Budín de Naranja Súper Esponjoso

🔸 Tierno como una nube y perfumado con jugo recién exprimido de naranja.

Ingredientes:

• 3 huevos

• 1 taza de azúcar

• 1/2 taza de manteca blanda

• 1/2 taza de jugo de naranja natural

• Ralladura de 1 naranja 🍊

• 1 y 1/2 taza de harina leudante

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• Esencia de vainilla

Dato divertido: En casa lo llamamos el “budín sol”, porque huele a domingo feliz ☀️

🍊🧡 3. Budín de Mandarina en Licuadora

🔸 Sí, ¡todo directo a la licuadora! Más fácil, imposible.

Ingredientes:

• 2 mandarinas sin semillas (con cáscara fina) 🍊

• 3 huevos

• 1 taza de azúcar

• 1/2 taza de aceite vegetal

• 1 y 1/2 taza de harina leudante

• 1 cucharadita de polvo de hornear

Cómo hacerlo:

1. Licúa las mandarinas con los huevos y azúcar.

2. Agrega el aceite, luego la harina y polvo.

3. Al horno 45 min a 180°C.

Anécdota simpática: Una vez usé mandarinas con semillas… ¡y sonó como palomitas al licuar! 😅

💚🍋 4. Budín de Lima-Limón Liviano

🔸 Para quienes prefieren sabores cítricos intensos pero sin tanta grasa.

Ingredientes:

• 3 claras de huevo

• 1 taza de azúcar

• 1/3 taza de yogur natural

• 1/4 taza de jugo de lima-limón 🍋

• Ralladura de ambos

• 1 taza de harina leudante

• 1 cucharadita de polvo de hornear

Perfecto para: Meriendas saludables con mucho sabor y pocas calorías 💚

🧠 Valor Nutricional Promedio (por porción):

(Estimado general para una rebanada)

• Energía: 210 kcal

• Grasas: 8 g

• Azúcares: 12 g

• Proteínas: 4 g

• Fibra: 1 g

🎉 ¿Sabías qué…?

🍰 Los budines llegaron a Latinoamérica desde Europa y cada país les dio su toque: frutas, ralladuras, y formas únicas.
🍋 El cítrico en los postres activa la salivación y hace que sientas más dulzor sin tener que usar tanto azúcar. ¡Truco natural!