Hojaldre de jamón y queso

Esta receta de hojaldre de jamón y queso es un aperitivo o tentempié que gusta a todo el mundo, es hojaldrado, con queso y absolutamente irresistible. Perfecto para fiestas, almuerzos o incluso una cena rápida, estos pasteles son sencillos de preparar pero ofrecen una experiencia gourmet.

Tiempo de preparación

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de horneado: 20-25 minutos
• Tiempo total: 40 minutos

Ingredientes (para 4-6 personas)

• 1 hoja de masa de hojaldre (descongelada si está congelada)
• 6-8 lonchas de jamón
• 6-8 rebanadas de queso (suizo, cheddar o tu favorito)
• 1 huevo (batido, para pintar)
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon (opcional)
• 1 cucharadita de semillas de sésamo o semillas de amapola (opcional, para decorar)

Instrucciones

Precalentar el horno: Precaliente el horno a 200 °C (400 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Preparar la masa de hojaldre: Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada. Si es necesario, recórtala para crear un rectángulo o un cuadrado uniforme.

Montar los pasteles: Unta una fina capa de mostaza de Dijon sobre la masa de hojaldre (opcional).

Coloque capas de rebanadas de jamón y queso sobre la mitad de la masa, dejando un pequeño borde alrededor de los bordes.

Dobla la otra mitad de la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar. Usa un tenedor para hacer un rizo en los bordes y lograr un aspecto decorativo.

Cortar y cepillar: Corta la masa en cuadrados, rectángulos o triángulos. Colócalos en la bandeja para hornear preparada.

Pincele las partes superiores con el huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo o amapola si lo desea.

Hornear: Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que los pasteles estén inflados y dorados.

Atender: Deje que los pasteles se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfrútelos calientes!