Postre Tricolor de la Bandera de México (Sin Horno)

Ingredientes:

• Para la base blanca:

  • 1 lata de leche condensada (395 g)

  • 1 lata de leche evaporada (360 ml)

  • 1 taza de crema de leche (nata para montar)

  • 2 sobres de grenetina (14 g) hidratada en 1/2 taza de agua

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Para la franja verde:

  • 1 paquete de gelatina de limón (o manzana verde)

  • 2 tazas de agua caliente

  • 1 taza de uvas verdes sin semilla

• Para la franja roja:

  • 1 paquete de gelatina de fresa

  • 2 tazas de agua caliente

  • 1 taza de fresas frescas en rodajas

Preparación paso a paso:

1. Franja verde 🍇

1. Disolver la gelatina de limón en 2 tazas de agua caliente.

2. Verter en un molde rectangular y dejar enfriar hasta que cuaje parcialmente.

3. Colocar encima las uvas verdes distribuyéndolas de forma pareja.

4. Llevar al refrigerador hasta que esté firme.

2. Franja blanca 🥛

1. Hidratar la grenetina en 1/2 taza de agua fría, dejar reposar 5 minutos y luego disolverla en baño maría o microondas (10 seg).

2. Licuar la leche condensada, la leche evaporada, la crema y la vainilla.

3. Agregar la grenetina ya disuelta y mezclar bien.

4. Verter sobre la capa verde ya cuajada, formando la parte blanca de la bandera.

5. Refrigerar hasta que esté firme.

3. Franja roja 🍓

1. Preparar la gelatina de fresa con 2 tazas de agua caliente.

2. Dejar enfriar un poco y verter suavemente sobre la capa blanca ya cuajada.

3. Colocar las fresas en rodajas en la superficie, asegurándote de que se distribuyan de manera uniforme.

4. Llevar al refrigerador mínimo 4 horas o hasta que todo esté bien firme.

Presentación 🎉

• Desmoldar con cuidado y cortar en cuadros.

• Cada porción mostrará la bandera mexicana: verde (uvas/gelatina de limón), blanco (mezcla de leches), rojo (fresas/gelatina de fresa).

• Puedes decorarlo con un poco de crema batida o más frutas frescas al servir.

Tips ✨

• Si quieres un acabado más definido, prepara cada capa por separado y deja que cuaje bien antes de agregar la siguiente.

• También se puede hacer en vasos individuales tipo “vasitos patrios”, perfectos para fiestas.

• En lugar de uvas, puedes usar kiwi; en lugar de fresas, frambuesas o cerezas.

👉 Este postre es fácil, económico, sin horno y se ve espectacular en la mesa, además de rendir bastante para compartir en reuniones familiares.